"Zmrzlina je pre nás radosť, nie len biznis"
Rozhovor s Jurajom z TIMI AMO Gelato & Coffee
Letné prázdniny si bez zmrzliny nevie predstaviť nikto. V širšom centre Bratislavy na Rumačekovej ulici nájdete TIMI AMO – Gelato & Coffee, zmrzlináreň, ktorá si získala srdcia zákazníkov nielen poctivou ponukou, ale aj priateľskou atmosférou. Rozprávali sme sa s jej majiteľom Jurajom o tom, čo je za úspechom ich značky a ako im v každodennom fungovaní pomáha riešenie od FiskalPRO.
Môžete nám predstaviť TIMI AMO?
Juraj, TIMI AMO:
Sme rodinná zmrzlináreň, ktorú sme otvorili z lásky k poctivým surovinám. Naším cieľom je prinášať zákazníkom autentické chute, ktoré si spájajú so zážitkom a emóciou. Používame výhradne tzv. „prvopotraviny“ – tie nepotrebujú zoznam ingrediencií, pretože samy sú surovinou. Staviame na kvalite – lokálne ovocie, talianske pistácie či belgická čokoláda. Pre nás je dôležité, aby zákazník cítil, že zmrzlina nie je priemyselný produkt, ale remeselný výsledok.
Ako vyzerá váš bežný deň počas sezóny?
Juraj, TIMI AMO:
Ráno pripravujeme čerstvé príchute, počas horúcich dní sa od obeda dvere prakticky nezastavia. V lete zvládame stovky zákazníkov denne, preto je dôležité, aby všetko fungovalo rýchlo a bez komplikácií – od obsluhy až po platby.
V tom vám asi dosť pomáha aj spoľahlivé pokladničné riešenie. Podľa čoho ste si vyberali?
Juraj, TIMI AMO:
Najviac si vážime jednoduchosť a rýchlosť. V sezóne nemáme čas riešiť technické problémy, preto je pre nás kľúčové, že pokladňa a terminál fungujú spoľahlivo. FiskalPRO nám dáva prehľad o tržbách v reálnom čase – vieme presne, ktoré príchute idú najviac a kedy máme najsilnejšie hodiny predaja. To nám pomáha lepšie plánovať výrobu aj personál.
Aké výzvy riešite počas top sezóny?
Juraj, TIMI AMO:
Najväčšou výzvou je zvládnuť veľký počet zákazníkov bez zbytočného čakania. Tu je rýchla obsluha kľúčová. Systém FiskalPRO nám umožňuje jednoduché a rýchle zadávanie objednávok, takže predavači majú viac času venovať sa zákazníkom a úsmevu – a nie iba pokladni.
Čo by ste odporučili iným podnikateľom, ktorí zvažujú FiskalPRO?
Juraj, TIMI AMO:
Určite by sme im odporučili nebáť sa zmeny. Prechod bol rýchly a intuitívny, tím nám pomohol so všetkým – od nastavenia až po školenie personálu. Dnes si už nevieme predstaviť fungovať bez prehľadov, ktoré máme vždy po ruke v aplikácii.
A na záver – aká je vaša osobne najobľúbenejšia príchuť?
Juraj, TIMI AMO:
U nás doma vedie klasická pistácia, ale zákazníci najviac milujú mango a slaný karamel.
Ďakujeme za rozhovor!
Ak budete mať cestu okolo Rumačekovej ulice v Bratislave, určite sa zastavte na zmrzlinu do TIMI AMO Gelato & Coffee. A ak podnikáte a hľadáte spoľahlivé riešenie pre pokladnicu aj platobný terminál, pozrite sa na možnosti FiskalPRO – slovenského partnera, ktorý rastie spolu s vaším biznisom.
